Kimyon... Eski Yunan ve Romalıların ziyafet sofralarının olmazsa olmaz baharatı.Bugün, Kuzey Afrika'dan Çin'e, Hindistan'dan Meksika'ya, Ortadoğu'ya o vazgeçilmez tadıyla bütün mutfaklara hükmetmeye devam ediyor. Başta kebaplar, köfte ve ızgara etler olmak üzere, etli dolmalar, salata sosları, patlıcan ve mercimek gibi sebzeler, patatesli yemekler ve hatta beyaz peynir bile onunla çok daha lezzetli, çok daha özel.